カナダ産わかさぎを水分等一切加えずにレトルト加工しました。
80gパックです。
わかさぎはカルシウムが豊富で100gあたり450mg、牛乳の約4倍あります。
動物性たんぱく質に多く含まれるレチノール(ビタミンA)も多く、ミネラル補給にお勧めです。
わかさぎの内臓にはビタミンD(カルシウムの吸収を高め、骨や歯を丈夫にする働きがあります)が豊富です。
とても柔らかいので、特にシニアの子にお勧めです。
※レトルトパウチ食品の製造工程は「レトルト加工工場見学レポート」で詳しく説明しています。
※レトルトの特徴、メリットは「レトルトの特徴」で詳しく説明しています。
カナダ産わかさぎを水分等一切加えずにレトルト加工しました。
80gパックです。
わかさぎはカルシウムが豊富で100gあたり450mg、牛乳の約4倍あります。
動物性たんぱく質に多く含まれるレチノール(ビタミンA)も多く、ミネラル補給にお勧めです。
わかさぎの内臓にはビタミンD(カルシウムの吸収を高め、骨や歯を丈夫にする働きがあります)が豊富です。
とても柔らかいので、特にシニアの子にお勧めです。
※レトルトパウチ食品の製造工程は「レトルト加工工場見学レポート」で詳しく説明しています。
※レトルトの特徴、メリットは「レトルトの特徴」で詳しく説明しています。
レトルトのメリット

常温で長期保存できる
弊社レトルトパウチ食品の賞味期限は1年。常温保存できて便利です。

保存料、殺菌料不使用
食品衛生法では、レトルトパウチ食品等「容器包装詰加圧加工加熱殺菌食品」の殺菌方法について一定の基準を設けているため、微生物の繁殖などの問題がありません。また、保存料、殺菌料等の添加物は使ってはいけないことが食品衛生法で定められています。

缶詰に比べて殺菌時間が短いので、食品の風味が活かされる
缶詰に比べてパウチ(袋)は薄いので、殺菌時間が短くて済み、食品本来の風味、栄養、味が損なわれにくいです。

開封しやすい
レトルトパウチ食品のパウチ(袋)は手でも裂けるように切り口に切れ目が入っているのでハサミがなくても開けれます。(※両手に力を加えて開けるので、その反動で中身がはねてしまうことがあるので開封時は十分にご注意ください。)

缶詰のような缶くささがない
レトルトパウチ食品は食品が直接金属にふれないのでこうした問題はありません。

ビン詰めに比べて遮光性が高い
パウチ(袋)は完全に光をシャットアウトできるのでビン詰めより遮光性が高いです。

製造工程でも省エネが可能
加圧加熱殺菌は、水蒸気を利用して行いますが、レトルトパウチ食品の容器(パウチ)は缶詰などに比べて薄いので殺菌時間が缶詰に比べて1/2~1/3で済み環境に優しいです。
原材料
わかさぎ(カナダ産)
成分(100gあたり)
- エネルギー 73kcal
- たんぱく質 14.3g
- 脂質 1.4g
- 炭水化物 0.8g
- 水分 81.8g
- 灰分 1.7g
- ナトリウム 46g
※カルシウムおよびナトリウムの成分分析は日本食品分析センターによる試験結果、その他の栄養成分は五訂増補日本食品標準成分表のデータを掲載しています。
※財団法人 日本食品分析センターで分析試験をした結果です。
保存方法
- 保存方法記入