ルーミートの品質と安全性

ルーミート（カンガルー肉）の品質と安全性

オーストラリア産カンガルー肉の輸出に関しては、オーストラリア検疫検査局（AQIS）から派遣された獣医検査官が1週間に1回必ず州の担当検査官3人の訪問を受け、衛生管理を厳しくチェックされます。

このような独立した検査によって、オーストラリの輸出向け食肉加工場が世界最高水準に維持されています。

※当社がカンガルー肉を輸入してるMacroMeats社の写真

各種検査の完了後、AQISは公式な衛生証明書を発行します。

AQIS衛生証明書は、発行元の輸出向け食肉加工業者の食肉が屠畜前後の獣医官による衛生検査を受けたこと、食肉に適したものであることを証明するものです。

※2018/12/6入港分のAQIS衛生証明書。生肉カンガルーダイス、ミンチ、カンガルーレトルト、ルージャーキー（干し肉、スティック）、ナチュラルードッグフードに使用している原料は「FROZEN BONELESS WILD GAME KANGAROO MANUFACTURING MEAT」です。

カンガルー肉は加工後にカートンに詰められ、冷凍コンテナに積まれてAQISの検査のもと封印されます。封印されたコンテナは最終目的地に到着するまで開封されることはありません。到着時の製品の品質・安全性を確実にするため、コンテナ内の温度管理は輸送中慎重にモニタリングされています。

このようにカンガルー肉は衛生的かつ高品質を保ち、安心して食べられる食肉を提供できるよう制度化されている食肉です。
ナチュラルサプリミートに使用しているカンガルー肉は全て食肉のみ使用しています。